Bir oldukca faydası olduğu malum ıspanak yanlış tüketildiği taktirde zehir saçabiliyor. Ispanak tüketirken bunlara kesinlikle dikkat edin..
Bazı yeşil sebzelerin tekrardan ısıtılarak tüketilmesi hem içinde bulunan vitaminleri öldürüyor hem de içine katılanlar sebebiyle zehir üretmesine sebep olabiliyor.
Bilinmiş olduğu suretiyle yeşil sebzeler varlıklı gıda değerleri yardımıyla adeta vitamin deposu işlevi görüyor.
En yararlı yeşil sebzelerin başlangıcında gelen ıspanak bir oldukca hastalığa iyi gelmektedir. Bilhassa kasları güçlendirmesiyle malum ıspanak kalsiyum açısından oldukça zengindir.
Ispanak içinde bolca oranda C ve B vitamini bulunmaktadır. Bir oldukca özelliği bakımından yararlı olan ıspanak yanlış tüketildiği taktirde adeta bir zehire dönüşebiliyor.
Tekrardan ısıtılınca zehirleyebiliyor
Ispanak yanlış tüketildiği vakit bazı sıhhat problemlerine yol açabiliyor. Yiyecek içinde kullanılan ıspanak yine ısıtılırsa ıspanağın içinde bulunan nitrat, ısıya maruz kalmış olduğu için adeta bir zehire dönüşebiliyor.
Ispanak içinde bulunan nitrat yüksek ısıya maruz kalmış olarak nitrite dönüşerek sıhhat açısından ciddi problemler teşkil edebiliyor.
Bilhassa ufak yaşlarındaki evlatların 5 mg nitrit alması bile oldukca tehlikeli olabilir. Bu yüzden ıspanak tüketirken buna oldukca dikkat etmek gerekir.
Ispanak tüketirken bunlara dikkat edin
Ispanak tüketirken dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan bazı hususlar var. Ispanağı ayıklarken çürük yaprakları kesinlikle kullanmayın ve üstünde bulunan yabani otları ayıklayın.
Dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan en mühim husus ise ıspanağı yedikten sonrasında buzdolabına koyun kesinlikle tekrardan ısıtmayın.
